Trabajadores extranjeros en la hostelería andaluza [Recurso electrónico] : Informe-final de, Investigación sobre asalariados inmigrantes en el sector de la hostelería y restauración en Andalucía Colectivo Ioé Actis, Walter, coaut. Pereda, Carlos, coaut. Prada, Miguel Ángel de, coaut. Madrid : [s.n.] , 1999 Su objetivo genérico es analizar la situación laboral en el sector de la hostelería andaluza y, en ese marco, el papel desempeñado por las trabajadores extranjeros, en particular los procedentes de países no comunitarios. Su objetivo genérico es analizar la situación laboral en el sector de la hostelería andaluza y, en ese marco, el papel desempeñado por las trabajadores extranjeros, en particular los procedentes de países no comunitarios. Inmigrantes Empleo Literatura gris